Ecco a voi l’albero “Ficus Carica”; tutti pensano che la “fica” sia il frutto appeso all’albero, invece è una infiorescenza che quando è fecondata, diventa “infruttescenza”.
I veri frutti sono i semini all’interno della sacca che si chiama “siconio”.
Grazie a questo fiore e ai suoi frutti, a Piccapane viene creata la marmellata “Fichella Bio” che sta facendo impazzire tutti i turisti; Giuseppe crea un composto di cacao, fichi e farina di carrube.
Cristina Pipoli
Fondatrice di Diario di bordo salentino
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