All’interno dell’Agriturismo Piccapane esiste una piccola famiglia, un gruppo di volontari che vengono da tutto il mondo per coltivare la terra; il loro nome è Wwoof.
I “Wwoofers” prendono il nome dal circuito Wwoof, presente in più di 130 paesi nel mondo, di cui fanno parte insieme agli “Hosts”, le fattorie ospitanti che offrono l’ospitalità e condividono pratiche e saperi.
Per Wwoof Italia (come anche per le altre consorelle in tutto il mondo) è fondamentale praticare l’agricoltura biologica, quella a basso impatto per l’ecosistema, che preserva la naturale fertilità del suolo e rispetta la biodiversità.
Grazie alla loro filosofia di vita, questi agricoltori diventano dei veri e propri custodi del paesaggio rurale.
Cristina Pipoli
Fondatrice di Diario di bordo salentino
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